Kaurasämpylöitä? Ruissämpylöitä?

Kun nyt tälle sämpylälinjalle kerta lähdettiin...

Ainekset:

2,5 dl vettä

puoli pss kuivahiivaa

1 tl suolaa

1 tl hunajaa

0,5 dl öljyä

6 dl jauhoa: 

2 dl kaurahiutaleita, 1 dl ruista (2 dl..?), 
1 dl speltti erikoishienoja 
ja 2 dl täysjyväspelttiä 

Tällä kerralla laitoin sokerin sijasta hunajaa. Sekoittelin sen pieneen määrään kuumaa vettä, johon sitten lisäsin kylmää vettä niin että saatiin 2,5 dl mukavan sopivaa 
(sellasta kättä lämpimämpää?).

Rohkeasti päätin noita kaurahiutaleita tonne tunkea.
Muutoinkin nämä jauhojen laadut ja määrät oli ihan arpapelin tuotosta ;)

Noiden 6 dl:n lisäämisen jälkeen taikina oli toooosi löysää, että päätin vielä yhden desin jotain heittää mukaan (vaikka spelttipaketin kyljessä kerrottiin että speltillä leivottaessa taikina jää normaalia löysemmäksi). 

En nyt sitten oikein muista että lisäsinkö sinne ruisjauhoa vai mitä..?

Edellisellä kerralla taikina oli sellaista irtoavaista, tällä kerralla ei tarvinnut ajatellakaan sämpylöiden pyörittelemistä, vaan kahdella isolla lusikalla ne pellille taiteilin. Kasoiksi :)

Kasojen päälle ripautin jauhoa, ajattelin että estäisi taikinaa tarttumasta liinaan, 

jolla halusin ne hetkeksi peittää.

En sitten lähtenyt kuitenkaan vedellä sutimaan pintaa, kun kerran sitä jauhoa siinä pinnassa oli,

olis ehkä tullut aika mömpsää?

Ja jälleen noin 12 min 225°C:ssa.

On ne sämpylöit :)

Sämpylöidytytti. Sämpylöitä siis!

En osannut päättää mitä jauhoja sämpylöihin laittais niin laitettiin sitten vähän kaikkea!

Ainekset:

2,5 dl vettä

puoli pss kuivahiivaa

1 tl suolaa

2 tl sokeria

0,5 dl öljyä

6 dl jauhoa: 

1 dl ruis, 1 dl speltti, 1 dl vehnä ja  3 dl graham

Taapero auttoi avuliaasti levittämään noita kaikkia erilaisia jauhoja ympäri keittiötä.

Suurin osa aineksista saatiin kuitenkin sekoitettua yhdessä kipossa ja sitten odoteltiin joku vartti taikina liinan alla ennen kuin pyöriteltiin palleroita.

Ja taas odoteltiin, tällä kertaa pallerot liinan alla. 

Ennen paistamista sämpylöitä vähän siveltiin vedellä, 

jos olisivat vaikka oikein rapeakuorisiksi ryhtyneet.

Uuniin 225°C 10 - 15 min.

 Myös yksi ruisleipä pääsi paistoon tänään.

Näitä sämpylähommia pitääkin sitten harrastaa useammin 

kun eihän se ollutkaan niin aikaavievää ja hankalaa kuin olin kuvitellut.. 

Ihan turhaan siis olen tähänastisen elämäni viettänyt 

epäsämpylöiden ;) !

Hammasharjaepisodi

Kattelin että meidän hammasharjamukissa on vähän turhan paljon harjoja siihen nähden 

paljonko populaa täällä talossa asuu. 

Lisäksi kaipasin siivouspuuhiin sellaista kaikkeen yltävää hinkkausapua. 

Niinpä tarkoin harkitsin ja valitsin harjojen joukosta yhden, 

kaikista mitättömimmän näköisen, jonka sitten uhrasin siivouksen alttarille.

Illalla vessasta kaikui Miehen huuto: "Missä mun hammasharja on?"

Ei oo todellista. Miten mä onnistuin?!

Päättelytehtäviä

Tässä kesän aikana mua on selkeästi sukattanut, sen verran on sukkia syntynyt. 

Oisko epähelteisillä säillä ollut osuutensa asiaan, vai joko vain kaipaan pakkasia??!

Yhdestä 7 Veljestä kerästä saan näköjään kaikille kolmelle lapselleni sukat. Tai sitten olen paha äiti ja jätän Teinin ilman ja sukkia syntyikin vain pienimmille lapsukaisille sekä itselleni! ;) 

Okei no vauvaltakin näköjään jäätyy toisen jalan varpaat, ihan ei riittänyt lanka loppuun asti. 

Jotain on tolle tehtävä.

Ei kyllä paljoa puutu! No jotain on silti tehtävä...

Plääh mä inhoan tota päättelemistä...

Olen joskus jopa ottanut sukat käyttöön päättelemättä niitä 

- mikä laiskuuden huipentuma!

Se oli hienoa ne sukat jalassa päätyä jonnekin missä yhtäkkiä pitikin kengät ottaa pois, 

kun langat vaan viuhuu ympäriinsä ;)

Nyt mä otan virkkuukoukun kauniiseen käteen ja alan hommiin... än yy tee ihan just...

Pyöreä räsymatto eteiseen

Meillä on talo täynnä perinteisiä räsymattoja, mutta sain päähäni että mikään niistä ei muuta uuteen eteiseemme vaan sinne täytyy saada räsymatto pyöreässä muodossa.

No ihan räsymatostahan ei ole kyse jos tilaa laatikollisen trikookuteita ja ryhtyy virkkauspuuhiin. 

Mitään ohjetta ei tällä kertaa ollut käytössä, pyöreätä vain ajattelin virkata.

Uudisosan väritys on mustaa, valkoista ja tummanharmaata (lattia periaatteessa kyllä musta) ja punaista löytyy luumunpunaista, punajuurta ja renesanssia (onpas siinä kuvaava maalisävyn nimi..).

Yritin löytää samoja värejä matonkuteita, ei aivan onnistunut, lopetin etsinnät löydettyäni nämä.

Ympyrää virkkasin enkä ollenkaan tykännyt kun alkoi tuollaisia kulmia muodostumaan.

Aloittelin siinä sitten muutamatkin matot kun aina oli jotain vikaa, milloin tuli liian kuperaa ja milloin liian kulmikasta ympyrää ja milloin rivin/värin vaihdokset ei osuneet kohdilleen kivasti.

Yhtä maton alkua jatkoin sinnikkäästi eteenpäin vaikka epäusko koitti ottaa valtaa vähän väliä: 

matto oli ihan lentoon lähdössä! 

Oli sellaista aallokkoa siinä maton pinnassa että melkein merisairaus iski.

Päätin että tämähän tästä oikenee ja höyryttelin ja venyttelin ja kamppailin maton kanssa tovin..

ja melkein se oikenikin.

En edes päätellyt kuteidenpäitä kun olin ihan vakuuttunut että tämä päätyy purettaviin.. 

Mitä optimismia! ;)

Mies urpoili :)

Luumupuun lunastamaton lupaus

Ehdin jo iloita tämän vuotisesta valtaisasta luumusadosta. 

Viime vuonna sato jäi nollaan, pohdiskelin että varmaankin pölytys jäi tapahtumatta tai jotain muuta mystistä. Tänä vuonna havaitsin oksien miltei notkuvan pienistä luumuista, jee! :) 

Ilo oli ennen aikaista, viime tarkastelulla luumuja ei enää löytynytkään. Tai olihan siellä pari tällaista luumun näköistä ja sitten loput olivat tällaisia rusinatyyppisiä! Kappalemäärältään ei kuitenkaan läheskään niin monta mitä niitä alkuja oli silloin aiemmin! 

Häh?!

Hei luumupuu, mitä on tapahtunut??!

Muurinpohjalettuja :)

Pidettiin pienet lettusessiot eilen!

Tarvikkeet:

1l maitoa

2 kananmunaa

1 dl vehnäjauhoa

2 dl grahamjauhoa

2 dl ohrajauhoa

suolaa

öljyä

Korvasin muutaman desin vehnäjauhoa grahamjauholla, ja ihan hyvää tuli. Eräällä kerralla muistaakseni vähän ruisjauhoakin sihautin sekaan.. :) Mutta ei kinkkujauhoa!

Vähän on hankala toi lämmönsäätely tolla liedellä... ensimmäiset letut palaa joka ikinen kerta.

  

Ja muistiin merkintä:

Yhden litran taikina on aika nafti kun syöjinä on neljä aikuista ja kasa lapsia. 

Että ensi kerralla tuplataikina niin voi rauhassa poltella karrelle ne ensimmäiset 

ja saapi silti jokainen halukas vetää ittensä lettuähkyyn...