Niklas teki keittiössään maa-artisokkakeittoa, sieltä ohje, siinä määrin mitä sitä ehdin ylöskirjoittaa. Maa-artisokan ja perunan määrät mulla on ainakin aika arvotut :)
- 500g maa-artisokkaa miinus tietty kuoret joiden mukana lähti vaikka kuinka paljon! Olipas vaikea kuorittava!
- 5-6 kpl isoja perunoita
- sipulia
- persiljaa, timjamia rosmariinia
Kasvikset uuniin 175*C 45 min ja sen jälkeen kattilaan.
Survimella muussaten, 5dl maitoa ja 2 dl kermaa päälle.
Sauvasekoittimella sur sur ja kiehautus.
ja vielä
- 1/2 rkl viinietikkaa (valkoviinietikka)
- suolaa
Sopasta tuli tosi paksua ja maistuvaa.
Ihan en kyllä pelkästään tämän perusteella päässyt sisälle maa-artisokan sielunelämään, mutta tässä oli hyvä alku..!
Nam!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti